华润万家:万般美好为万家

闵青
华润万家副总经理
宁夏花儿唱起来,优美舞蹈跳起来,香甜苹果捧上来。一场“沙坡头苹果”现场品鉴会在深圳华润万家商超举办,引来顾客纷纷驻足品尝。与此同时,来自江西广昌县的白莲子、茶树菇,江苏盱眙县的大白菜,辽宁兴城的黏玉米等农特产品正通过“源头直采”的稳定产销链,进入到华润万家在全国各地的商超门店,切实解决了农民的销售难题。这一切都得益于“万家焕乡计划”。
 
“一直以来,华润万家坚持发挥自身优势,积极投身集团总部和各省区的对口帮扶工作。”华润万家副总经理闵青介绍说:“2019年,为了使我们的扶贫助困工作更加系统化和品牌化,我们正式提出了‘万家焕乡计划’。”
 
连接市场的能力不足是贫困地区发展致富的一道“坎”。将“我之所能”与“彼之所需”充分结合起来,华润万家联合地方政府和合作伙伴,积极在贫困地区建设生鲜扶贫基地,规范农民生产方式、提升产品竞争力,不断优化“从地头到门店”的供应链建设,完善“源头直采”全链条经营能力,减少中间流转环节让利于农民,为农民创造出更多的盈利空间。
 
扶贫不是一蹴而就的事情,也不是简单对接产销就可以的。因为贫困地区缺乏资金、人才、技术和管理经验,这些都需要一步步改变,是一件久久为功的事业。
 
“实说实话,跟农户打交道,无论是农产品种植的规模化还是产业化程度都相对薄弱,与华润万家这样体量的商超对接和运营需要一个循序渐进的过程。”华润万家助理总经理徐之江是万家扶贫基地运营负责人,他介绍说:“从商品的选择开始,万家就在逐步引入市场化机制,推动农产品品质提升。”
 
华润万家在全国3,000多家门店、10亿以上的服务人次为“万家焕乡计划”带来了共享红利,通过大数据分析可以制定差异化的产品设计和推广方案。
 
江西省广昌县是茶树菇的发源地,全县食用菌种植规模逾2.3亿筒,产值达5亿多元。“我们看好广昌的菌菇品质,但是市场上的菌菇品种很多,且都是大包装,竞争趋于同质化。”徐之江说,为了更好地开拓市场,他们对广昌的菌菇包装进行了重新设计,采用小包装,突出产地源头的特征。这就脱离了简单的一买一卖关系,从长远角度去帮助贫困地区往产业化、规模化、品牌化的路子上发展,慢慢培养起他们可持续发展的能力,更好地参与市场竞争。
 
人才建设在“万家焕乡计划”中占有举足轻重的地位。“致富不致富,关键看干部”,为此,华润万家选派了专业人才驻村,输出先进管理经验,对各帮扶地区进行有针对性的产业引导。万家辽宁公司商品部生鲜采购室高级采购经理王科伟被派驻辽宁省兴城市白塔满族乡朗月村担任驻村第一书记。王科伟到任不久就为朗月村注册了“兴城市朗月润农种植专业合作社”,并与万家签订了正式的蔬菜供销合同。2019年,村里的“蔬菜温室大棚”正式投产后,全村138名贫困人口年均增收3.66万元,村集体收入同比增长近40倍。
 
2009年,华润万家旗下苏果超市在江苏盱眙县沿河村建立起第一个农超对接基地。图为沿河村农超对接基地大白菜丰收
 
华润万家一直强调基地建设,徐之江说这其中有着更为长远的考虑。“我们现在选择的商品肯定是具有地方特色的,但是怎样把产品特色和消费者需求充分结合起来,把特色转化成卖点,让好的产品实现规模化生产,这是我们一直在思考的问题。”
 
基地建设也有更高的标准化要求。如规模化生产必须达到几百亩以上,标准化的管控要求肥料必须环保无污染,管理上强调指标认证,以及对专业人员的系统培训。
 
2009年,华润万家旗下苏果超市在江苏盱眙县沿河村建立起第一个农超对接基地。苏果坚持源头管控理念,对沿河村蔬菜生产基地的土壤、空气质量、化肥使用等环节进行评估,保证产品安全。为打通销路,苏果协助合作社科学规划种植品种,建立保底价收购机制,形成了稳定的农超对接模式。2020年,苏果采购沿河村农产品逾5,100吨,采购金额超过1,200万元。苏果还在当地展开种植培训,着力提升村民的种植技能。经过培训,当地村民已可按无公害蔬菜生产种植的标准进行生产,极大提高了当地农产品的市场竞争力。
 
在销售渠道方面,华润万家在实体商超和万家APP都开设了特色扶贫产品专区,把线上线下购物结合起来。现在线下大概有2,500多个专区,万家APP上也在同步做特色地方馆,比如贵州馆、江西馆。
 
通过华润万家这个平台,把扶贫商品更好地介绍给消费者,这其中包含了商品自身的价值,也包含了情感因素。徐之江非常重视品牌打造,他强调要把商品背后的故事讲给消费者,只有价值认同,才能行为认同。他敏锐地指出:“一张贫困地区老人的笑脸或者简短的几行文字,就能让消费者感受到自己购买扶贫产品的意义。”
 
来自华润万家全国各地农超对接基地的农产品正在紧张有序地送往门店
 
在徐之江看来,扶贫不只是给予,更是一个互助的过程。现在总部层面在全国的对口帮扶基地共49个。截至2020年底,共销售1.9万吨农副产品,销售金额约1.3亿元。
 
进入乡村振兴发展新阶段,华润万家还将持续加大基地建设,推动扶贫标准化提升,促成产业化、规模化、品牌化发展,只有这样才能把“帮扶”变成“互助”,帮助农户同时,也帮助万家更好地服务消费者,提升产业链前端的竞争力。
 
打造扶贫品牌,也让万家的品牌内涵更加丰富。目前,市场竞争日渐趋于同质化,商品层次接近的商家,供应商大多相同,供应链资源也相似。因此,自有品牌是万家未来发展的一个战略重点,特色扶贫产品也要与万家的自有品牌结合起来,突出其特色,挖掘其卖点。比如万家打造的广昌白莲自有品牌,就在走向规模化生产。
 
真正有意义的扶贫在于产业帮扶,着力点在于把产业链、供应链和价值链的各个环节理顺。徐之江说,华润万家现在的战略定位是全渠道零售商,希望将来的路可以走得更宽广、更长远。